Sabores do Mediterrâneo em destaque no Deville Prime Cuiabá

A "Coleção do Chef", programa gastronômico realizado pela Rede de Hotéis Deville, apresenta criações exclusivas elaboradas de acordo com o ponto de vista dos comandantes das cozinhas das unidades do grupo espalhadas pelo País. Este ano, o projeto foi repaginado, incluindo junto aos pratos sugestões de bebidas para harmonização.

"Filé de Pintado ao Bisque de Camarão" fica em cartaz somente em setembro

Em setembro, o chef Wilson Póvoa, que comanda a cozinha do restaurante Ventanas, do Hotel Deville Prime Cuiabá, escolheu os frutos do mar como componentes principais. O "Filé de Pintado ao Bisque de Camarão" chega à mesa acompanhado por um mix de legumes (berinjelas, cenouras e tomates) levemente salteados. Tanto o peixe quanto os camarões são grelhados com cebola e azeite de oliva, à moda da gastronomia mediterrânea. Para harmonizar com os frutos do mar, Póvoa sugere a Cerveja 1795 Czech Lager, que é fabricada sob processo rigoroso e tradicional, com malte próprio e lúpulo de Saaz. "Ela tem um amargor balanceado e um aroma fresco e floral, ideal para acompanhar pratos leves. Além disso, tem denominação de origem controlada (DOC) e é fabricada com uma água extremamente pura, retirada a mais de 270 metros abaixo da terra", destaca o chef.

O "Filé de Pintado ao Bisque de Camarão" ficará em cartaz no Deville Prime Cuiabá apenas em setembro. O valor do prato é de R$46,00 por pessoa (mais taxas). Já a cerveja sai por R$25,00 a garrafa. Informações e reservas podem ser solicitadas pelo telefone (65) 3319-3000.

SERVIÇO
"Coleção do Chef" no restaurante Ventanas do Deville Prime Cuiabá
Em setembro: "Filé de Pintado ao Bisque de Camarão"
Preço por Pessoa: R$ 46,00 + taxas - bebidas cobradas à parte
Sugestão de harmonização: 1795 Cerveja Czech Lager - D.O.C Budweis (R$25,00 a garrafa)

Hotel Deville Prime Cuiabá
Endereço: Avenida Isaac Póvoas, 1.000 - Cuiabá - MT
Telefone: (65) 3319-3000
www.deville.com.br